Top Fruits - Actu et recettes du jour

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Actuellement à la cueillette:

Nous avons des fraises pour Noël! Nous sommes ouvert le 24 décembre seulement de 10h à 12h pour la cueillette de fraises, la vente de saucissons et un apéro festif. Venez boire un verre avec nous!

Recettes:

Recette anglaise « Eton Mess ». Eton est une école privée en Angleterre. David Cameron (le premier ministre) y est allé, et c’est là qu’il a appris comment dire Non aux européens.

L’idée de la recette : ils donnent les élèves des fraises, de la crème fouettée, et des meringues, et les élèves d’Eton se régalent en tout mélangeant ensemble.

Pour présenter, je mets le mélange dans une verrine. C’est un dessert très facile et délicieux.

Soupe de poivrons rouge et de tomates rôtis (la soupe préférée de ma fille Amy – je la prépare souvent à la fin de saison de tomates)

6 tomates

2 poivrons rouges (coupés en quatre)

2 gousses d’ail

2 c. à soupe de l’huile d’olive500ml (plus ou moins – ça dépend si vous préfériez une soupe épaisse) de bouillon de votre choix – mais pas trop fort.

Préchauffez le four à 190°c. Posez les tomates, les tomates et l’ail sur une plaque à four. Arrosez de l’huile d’olive. Enfournez 30 minutes ou quand la peau des tomates est ouverte. Versez tous dans une casserole et ajoutez le bouillon. Faites bouillir, réduire à feu doux et faites cuire pendant 5 minutes. Mixez la soupe et juste avant de servir, garnissez de croutons, ou de crème fraiche.